黑茶之乡，湖南安化，每天的第一缕茶香，多数时候是从千年古街唐家观飘起。
凌晨四点，位于东坪镇唐氏社区的唐家观，已有灯火亮起。
接上两桶山泉水，提到古街的茶亭里，烧水、洗茶、煮茶、凉茶，虽已是78岁高龄，封时梅仍干得起劲。
“我家就在茶亭旁边，方便。”从去年十月份开始，封时梅自发成为群众志愿者，义务为来往村民、游客煮黑茶解渴。不管寒冬、酷暑，茶缸和茶壶就没空过。“我这么大年纪了，能给社会做一点贡献，我心里也舒服。”
除了煮茶，封时梅还要负责茶杯的清洗和消毒。人民网李芳森摄
一壶黑茶
凉爽古街上的酷暑
茶市斯为盛，人烟两岸稠。唐家观，地处资江北岸，在依靠水运的历史里，这里是重要的商埠所在地。
繁荣虽已落幕，但每逢节假日，也有不少游客来到古街，感受文化的气息。“平时煮个两壶就够了，人多的时候最多要煮10来壶。”在封时梅看来，游客多就是人气旺，自己虽然忙一些，但心里开心。
安化黑茶以发酵的方式凝固了时间，但文化却能在历史洪流里传递。在唐家观收藏的26块古碑中，很多涉及茶市管理，“日有千人拱手，夜有万盏明灯”盛景虽难再现，但“忠厚传家”的训诫，却在茶亭里传递。
“茶亭本来只有一个茶壶，我看夏天一般都喜欢喝凉茶，我就把家里的茶壶拿来用。”封时梅一边介绍，一边也没停下手上的工作，接水、烧茶、洗茶杯、擦桌子，一件事都不落下。
为了让行人喝上凉茶，封时梅从家里带上一个水壶。人民网李芳森摄
“挖掘当地优秀文化，孕育出乡村振兴的内在动力。”安化县人大办公室派驻唐氏社区乡村振兴帮扶工作队第一书记、队长王俊青说，茶亭在去年9月份时，本是由社区工作人员负责煮茶等各项事宜，但本着党员带头、群众参与的想法，号召附近居民参与其中。“只有发动群众力量，乡村振兴的进程才会更加有序推进。”
在得知茶亭的故事后，安化县人大代表、安化第一茶厂有限公司总经理蒲永刚当即捐献了40斤黑茶和烧水茶缸、消毒柜等物品，并承诺：黑茶只要用完，茶厂就直接提供。
自去年起，唐氏社区开展“一创多评”先进典型评选，封时梅便在其中。
“默默奉献不求回报，以身作则温暖人心。为社区门口‘如愿便民茶缸’烧好茶水，清洗好茶杯并消毒，这是封时梅老人每天早上起床做的第一件事。虽然这只是看起来很平凡的小事，但是能够方便居民和过往的游客，奉献自己一份力量的时候，封时梅老人心里觉得很幸福……”
这是在唐氏社区居委会门口的公示栏里，给封时梅的评语。
茶亭没有安排专人负责，来往村民有时间就会自发煮茶。人民网李芳森摄
一座茶亭
方便公路上的旅客
在冷市镇东庄坪社区，茶亭又有新的故事。
S52省道，从安化县城穿过后，继续向马仙岩山延伸，进入东庄坪社区后，行驶2.5公里，在公路旁的一处空地上，便是一座2020年8月落成的茶亭。
晚上7点，晚饭后的黄礼初趁着夕阳的余光，沿着公路散步。从家里带来几把木柴、装一壶山泉水、放小半把山上野生的棠梨叶，便坐在茶亭等候。
“我们家里喝的就是这种茶，这种茶不仅对身体好，还可以放很久。”等到晚霞收尽余光，茶水便也烧好，黄礼初把热茶倒进茶壶，灭掉炉中余火后，便散步回家。
位于国道旁的茶亭，由附近两个村子共同捐资修建。人民网李芳森摄
“村民经过茶亭，只要看到没茶了，就会动手煮。”在黄礼初的记忆里，村里一直就有修亭、修路的传统，所以茶亭建成近2年来，没有专人管理。“但我很难看到有茶壶没茶，或者亭子里脏了的情况。”
黄礼初说，村里是茶马古道途径地，驿道旁建有古茶亭，供来往行人休息、喝茶。“公路拉通后，驿道就没人走了，我们就自发捐款，修了这座亭子。”
2020年5月，在选定茶亭位置后，附近两个村子的64户村民纷纷捐款，集资9900元修建了茶亭。“真的是有钱出钱，家里困难的，就义务出工。”
黑茶拉下帷幕，路灯同时亮起，照亮了黄礼初的回家路。其中有7盏太阳能路灯，是由村民筹资加建。
“小道湾”茶亭，还使用着喝茶的老物件。人民网李芳森摄
一条长廊
丰富乡村里的生活
沿省道S52向东行车3公里，便可见又一座茶亭。
“小道湾”的亭名，便可见当地的一角历史。“在古代，我们村可是出了道台。”
谈及先辈荣光，村民满脸骄傲；说到如今生活，满足也是爬上脸庞。
满足的来源之一，也是和茶亭相关。
作为冷市镇、龙塘镇通往安化县城的必经之路，小道湾同样有茶马古道经过，驿道旁也曾有一座古茶亭。
“小道湾茶亭”，还成为了村民休闲娱乐的好去处。人民网李芳森摄
73岁的周银花，是古茶亭的最后一位守亭人，在古茶亭最后的7年里，一直为来往茶农免费提供茶水。直到2017年新茶亭建成，古茶亭才推出历史舞台。
但周银花从家中拿出老茶缸和老茶当，在新茶亭里日日提供着茶水。
“现在的这个茶亭可不一样了。”这座村民筹资33万元、修建1年多的新茶亭，长度达到50米，宽度也有3米半，村民称赞这是河曲溪旁最大的茶亭。
“除了供来往行人休息，还能让村民娱乐、休闲。”茶亭里的那条长廊，汇聚了村民5年来的欢声笑语。谈及茶亭带来的好处，在茶亭乘凉的村民们，纷纷打开了话匣子。“亭子里可以坐100多人，我们在这里办春节晚会、吃年夜饭，元宵节舞狮也在这里。”
在天气晴朗的晚上，村民们也会拿出音响，在茶亭前的空地上跳起广场舞，老人、孩子就坐在茶亭的长凳上欣赏。
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